各县（市）区文旅局，各星级酒店、A级旅游景区：

为认真贯彻市委、市政府关于新冠肺炎疫情防控工作安排部署，做好文旅系统冷链食品疫情防控工作，防范冷链食品传播疫情风险，现将有关事项通知如下：

一、严禁经营、食用未经安全检验的进口冷链食品

严格落实自治区的有关规定，坚决暂停星级饭店酒店、旅游景点餐饮经营、食用未经安全检验的进口冷链食品，阻断进口冷链食品传播疫情的途径。

二、非进口冷链食品要采取消毒措施

对确需采购的非进口冷链食品，要注重加强对冷链食品包装的清洁消毒，严格遵守法律法规和相关食品安全国家标准，确保冷链食品的安全。

三、构建冷链食品采购的可追溯体制

要指定专人负责，到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场进行冷链食品采购，并索证、留存供货方盖章(或签字)的购物凭证。同时建立食品进货台账制度，如实记录食品来源等信息。食品留样必须保持48小时。

四、加强对冷链食品管控的监督检查

各县（市）区文旅局、市文化市场综合执法支队要进一步加强对各星级酒店、A级旅游景区执行冷链食品管控的检查，督促企业落实主体责任，严格执行各项疫情防控措施，坚决杜绝感染风险，确保文旅系统涉及冷链食品的经营始终处于安全状态。

附件：1.餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南

            2.星级饭店、A级旅游景区餐饮冷链食品管控流程图

                                    银川市文化旅游广电局

                                   2021年1月6日