各县（市）区粮食和物资储备局：

为认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，切实培养节约习惯，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围，根据《自治区粮食和物资储备局关于确实做好节约粮食反对浪费工作的通知》（宁粮仓〔2020〕72号）文件要求，现就切实做好节约粮食反对浪费工作提出如下要求。

一、提高政治站位，牢固树立粮食安全意识。粮食事关国计民生，在国家安全体系中具有压舱石的作用，处于基础性、前提性地位。年初以来，受新冠肺炎疫情影响以及日趋复杂国际形势，粮食安全的重要性进一步凸显。尽管我国粮食生产连年丰收，口粮基本自给，但粮食产需仍处于紧平衡，对粮食安全始终要有危机意识。各县（市）区粮食和物资储备部门要紧绷粮食安全这根弦，坚持底线思维，将粮食安全保障工作作为生命线工程，把饭碗牢牢端在自己手中，切实守住管好“天下粮仓”。各县（市）区要深入落实习近平总书记关于粮食安全的重要指示批示精神，要继续大力弘扬创业、创新、节俭、奉献的“四无粮仓”精神和“宁流千滴汗、不坏一粒粮”的粮食系统光荣传统，切实抓好粮食流通和消费环节的节粮减损工作，进一步提高节粮减损反对粮食浪费工作实效。

二、强化管粮节粮，减少粮食流通损失。一是做好粮食收购工作。认真落实国家粮食收购政策，抓好市场化收购和政策性收购，不断创新收购方式方法，充分利用互联网，搭建信息互通、公平竞争的平台，紧密连接农民、粮食经济人和粮食企业，实现粮食收购无缝对接，确保不发生“卖粮难”现象。二是依法管粮依规节粮。严格贯彻落实《粮食流通管理条例》《粮油储存安全责任暂行规定》《粮库安全储粮守则》《粮库安全生产守则》等法律法规，积极组织培训学习，切实压实储粮质量安全责任，确保企业管理规范、作业安全，促进节粮减损。三是开展农户科学储粮宣传工作。指导和帮助农民实施“大农户科学储粮仓”等储粮项目，提供科学储粮技术培训和服务，不断提高农户的科学储粮意识，提升农民储粮技术，努力减少粮食产后损失，促进种粮农民增产增收。四是加强粮食流通市场监督检查。加大粮食执法检查力度，杜绝不符合食品安全标准的粮食流向口粮市场或进入政府储备，着力维护市场秩序，坚决打击坑农、害农行为，维护农民种粮积极性。

三、强化科技支撑，着力提升节粮减损能力。一是持续推进粮食产后服务体系建设，不断巩固建设成效，充分发挥粮食产后服务中心为种粮农户提供“代清理、代干燥、代储存、代加工、代销售”等服务的积极作用，帮助农民实现优粮优价，促进粮食提质进档、企业增效、农户增收。二是提升仓储设施水平。争取项目资金支持建设绿色低温仓储设施，对现有仓房硬件进行气密性、隔热性改造，推广应用节粮减损提质增效新技术、现代粮仓建设技术和物流配套技术，以及储粮“四合一”升级新技术等储粮技术，推广防霉抑菌技术，整治超标粮食，进一步降低储粮损耗，提升粮食品质。三是加大技术改造升级。积极鼓励、支持粮食加工企业使用粮油加工新技术、新工艺和新设备，加快淘汰高耗粮、高耗能、高污染的落后产能和工艺设备，加强新型技术、设备推广应用，不断提高粮食加工出品率。四是延伸产业链条。深入发展粮油食品加工业，加强粮油资源的高效利用，加强对米糠、胚芽、稻壳等副产品高效转化和综合利用率，促进加工转化增值，大力实施主食厨房建设，加大全谷物食品研发，推进自热米饭、米线、杂粮、馒头面点及马铃薯类主食制品的工业化生产、社会化供应，满足多样化消费需求。五是加强粮食物流设施建设。利用物联网、大数据、云计算、5G等信息技术，依托“智慧城市”建设，优化物流线路，降低运输周期，减少传统包装运输带来的损失。加强粮食物流园区建设，不断完善原粮散粮运输体系建设，加大新型专用散粮、成品粮集装运输装备及配套装卸设备的推广应用，减少粮食运输装卸中的损失。

四、弘扬节俭美德，营造健康消费和爱粮节粮舆论氛围。一是加大宣传力度。要充分利用粮食科技活动周、世界粮食日暨粮食安全宣传周、食品安全宣传周等专题宣传活动，发挥好多部门联动作用，积极推进粮食安全、爱粮节粮宣传进家庭、进社区、进学校、进机关、进企业等，全面开展爱粮节粮宣传教育，加强节粮减损技术宣传，提升节粮减损意识。二是创新宣传方式。挖掘制作通俗易懂的爱粮节粮微视频、公益广告等新媒体宣传产品，大力弘扬优良传统，歌颂节俭美德，宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，提升消费者粮食危机意识和健康意识，引导科学文明消费，努力营造厉行节约、反对浪费的社会风气。三是强化公务用餐节约意识。积极配合有关部门，切实做好餐饮环节减少食物浪费的有关要求，加强管理公务活动用餐，推行简餐和标准化饮食，杜绝公务活动用餐浪费行为。自觉践行“光盘行动”，切实防止“舌尖上的浪费”，从粮食和物资储备部门做起，以良好的作风引领社会风尚。